Ciabatta brød med 110% hydrering
Foto: Majspassion

Opskrift fra Majspassion

Ciabatta brød med 110% hydrering

1 portion

Se hele opskriften hos Majspassion

Ingredienser til 1 portion

Priser hos nemlig.com

  • 180 gram hvedemelFalke hvedemel · 2 kgOpskriften bruger for ca. 0,90 kr.9,95 kr.
  • 1/2 tsk tørgær (Eller frisk gær på størrelse med en halv ært)Tørgær · 11,8 gOpskriften bruger for ca. 0,53 kr.2,50 kr.
  • 20 gram aktiv surdejIkke fundet hos nemlig.com
  • 170 gram hvedemelFalke hvedemel · 2 kgOpskriften bruger for ca. 0,85 kr.9,95 kr.
  • 740 gram hvedemel med min. 12.5% proteinIkke fundet hos nemlig.com
  • 1) Vand 510 gram vand (stuetemperatur)Ikke fundet hos nemlig.com
  • 2) Vand 322 gram vand (stuetemperatur)Ikke fundet hos nemlig.com
  • 9 gram tørgærTørgær · 11,8 gOpskriften bruger for ca. 1,91 kr.2,50 kr.

Basisvarer – har du nok allerede

180 gram vand (stuetemperatur) · 170 gram vand (stuetemperatur) · 20 gram fint salt · 20 gram olivenolie

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion