Vegansk karryret med gul karrypasta og kokos

• 1 spsk. ingefær (revet)Ingefær øko. · 200 gOpskriften bruger for ca. 1,05 kr.14,00 kr.
• 2 fed hvidløgHvidløg øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 1,00 kr.5,00 kr.
• 1 citrongræsCitrongræs · 50 g16,00 kr.
• 0,5 chili (i ringe)Chili rød øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 6,00 kr.12,00 kr.
• 1 spsk. gul karrypasta (el. mere)Frisk gul Karrypasta (middel) · 25 gOpskriften bruger for ca. 15,00 kr.25,00 kr.
• 1 tsk gurkemejeGurkemeje øko. · 5 g8,00 kr.
• 1 dåse kokosmælkKokosmælk 17-19% · 0,20 l6,24 kr.
• 100 g markchampignon (i skiver)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 dåse/pk babymajs (i skiver)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 3 gulerødder (julienne el.lign.)Gulerødder øko. · 400 gOpskriften bruger for ca. 4,50 kr.8,00 kr.
• 0,5 rød peberfrugt (julienne el.lign.)Peberfrugt rød · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 4,50 kr.9,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden