Chairman's Reserve - The Forgotten Casks er en ekstra lagret rom fra det kendte destilleri Chairman's Reserve. Denne eksklusive flaske har en helt særlig historie: Under en brand i 2007 brændte destilleriet ned, og midt i kaosset blev nogle fade glemt. Disse fade blev senere genfundet, og rommen deri har lagret ekstra længe, hvilket giver en unik dybde og kompleksitet. Med en alkoholprocent på 40% og en volumen på 0,7 liter er denne rom ideel til særlige lejligheder eller som en del af en samling. Smagen er præget af noter af mørk chokolade, vanilje og tørret frugt, med en lang og varm eftersmag. I en dansk kontekst er Chairman's Reserve et velkendt mærke blandt romentusiaster, og The Forgotten Casks er et must-have for dem, der sætter pris på sjældne og historiske udgivelser. Sammenlignet med andre premium rommer som Zacapa 23 eller Diplomatico Reserva Exclusiva, skiller denne sig ud med sin unikke baggrund. Selvom prisen er i den høje ende, retfærdiggør kvaliteten og historien investeringen for kendere.