Shimano 105 ST-R7020 STI-greb kombineret med BR-R7070 bremsekaliberen repræsenterer arbejdshesten inden for moderne landevejscykling. Dette sæt er designet til ryttere, der ønsker den præcision og bremsekraft, som hydrauliske skivebremser tilbyder, uden at skulle investere i top-tier komponentgrupper som Dura-Ace eller Ultegra. Selve grebene er konstrueret med en forbedret ergonomi, der giver en mere naturlig håndposition, hvilket er essentielt på lange træningsture, hvor træthed i hænderne hurtigt kan opstå. Sammenlignet med mekaniske fælgbremser eller ældre kabel-aktiverede skivebremser, tilbyder R7020-serien en markant højere bremsekraft med mindre fingerkraft, hvilket giver en tryghedsfølelse, især på våde nedkørsler eller i tekniske sving.

Den hydrauliske teknologi i BR-R7070 kaliberen sikrer en konsistent bremseevne, uanset om du kører i tørvejr eller kraftig regn. Hvor billigere alternativer ofte kæmper med varmeafledning eller ustabil bremsekraft ved langvarig belastning, holder 105-serien fast i Shimanos filosofi om 'Rider Tuned' ydeevne. Vægtmæssigt placerer dette sæt sig i en fornuftig kategori for entusiaster; selvom man kan spare nogle gram ved at vælge dyrere serier, tilbyder 105 den bedste værdi for pengene, da holdbarheden og reservedelstilgængeligheden er i top. Gearskiftet er hurtigt og præcist, og det er kompatibelt med Shimanos 11-speed systemer, hvilket gør det til en ideel opgradering for mange eksisterende cykler. Vedligeholdelsesmæssigt kræver det hydrauliske system en vis forståelse for udluftningsprocedurer, men når det først er sat op, er det yderst driftsikkert over tusindvis af kilometer. Samlet set er dette sæt et oplagt valg til rytteren, der prioriterer pålidelighed og funktionel overlegenhed frem for vægtbesparelse på et gram-niveau.