Te Earl Grey Orange Orchide 250g/ps løs

Te Earl Grey Orange Orchide i 250 grams løs vægt er en aromatisk sort te, der bygger på den klassiske Earl Grey-opskrift med bergamottolie, men tilføjer et ekstra lag citrus via appelsin og en blomstrende note fra orchide. Resultatet er en kop te, der balancerer den dybe, let sammensrumentede karakter af sorte teblade med lyse, frugtagtige topnoter, som især træder frem, når teen brygges ved 95–100 grader i 3–5 minutter.

Det afgørende kvalitetstegn ved denne vare er, at den sælges som løs te i hele blade. Indholdet i en almindelig tepose består typisk af det, branchen kalder dust eller fannings – ganske små tefragmenter, der giver en hurtig, men ofte flad og bitter kop. Løs te plukkes, tørres og rulles som hele blade og bevarer derfor en større del af de naturlige olier og aromastoffer. Det mærkes både i duften fra den tørre te, i farven i koppen og i den eftersmag, der er markant renere. For den daglige forbruger betyder 250 gram løs te typisk mellem 80 og 130 kopper, afhængigt af hvor meget man doserer pr. kop.

For at få det fulde udbytte af bladene anbefales en tekande med integreret si, en tepotte eller en engangssil i papir. Doseringen ligger typisk på 2–3 gram pr. kop svarende til en strøget teskefuld. De hele blade kan desuden genbrygges en til to gange, hvor anden og tredje kop ofte giver et mere nuanceret og blødere udtryk, fordi de mere flygtige citrusolier er dampet af i første bryg.

Appelsin- og orchidetilføjelsen giver teen et moderne tvist, der gør den velegnet både som morgente med en smule mælk og som eftermiddagste serveret naturel med en kage til. Aromaen er tydelig, men overvælder ikke teen, og den sorte base sikrer, at drikken stadig har den fylde og koffein, man forventer af en rigtig Earl Grey. Da teen er løs og uden konserveringsmidler, holder aromaen sig bedst, hvis den opbevares i en lufttæt dåse væk fra lys og fugt.