Korean Made Easy (3. udgave, 2024) af Seji Hong er en omfattende kogebog, der gør det koreanske køkken tilgængeligt for alle, uanset om man er nybegynder eller erfaren madlavsentusiast. Med denne bog kan du lære at tilberede nogle af de mest elskede koreanske retter i dit eget køkken, herunder den klassiske bibimbap med sine farverige grøntsager og krydret gochujang sauce, sprød og velsmagende koreansk stegt kylling, den traditionelle fermenterede kål kimchi, den populære street food tteokbokki med sine bløde riskager i chilisauce, samt de mange varianter af ramen der har taget verden med storm. Bogen henvender sig til det danske marked ved at fokusere på ingredienser og teknikker, der er praktiske for nordiske hjemmekokke. Seji Hong formår at nedbryde komplekse koreanske smagsoplevelser i forståelige trin, så du kan opnå autentiske resultater uden at investere i specialudstyr. Hvad angår prisværdi, tilbyder bogen over 100 opskrifter i et enkelt bind, hvilket gør den til en økonomisk fornuftig investering sammenlignet med at købe flere specialiserede kogebøger. Kvaliteten af fotografierne og den professionelle opsætning retfærdiggør prisen, og da koreansk madlavning kan være en social oplevelse, når man inviterer venner og familie til en korean BBQ aften eller et kimchi-gør-det-selv projekt, giver bogen værdi langt ud over køkkenet. For danske forbrugere der ønsker at udvide deres kulinariske horisont, repræsenterer denne 2024 udgave et opdateret og relevant valg med fokus på moderne præsentation og tidssvarende opskrifter.