Maxs Picnic Book (3, 2021) | Max Halley,Benjamin Benton

Max's Picnic Book, skrevet af Max Halley og Benjamin Benton, er en opfølger til den anmelderroste bestseller Max's Sandwich Book. Hvor forgængeren fokuserede på det perfekte samspil mellem brød og fyld, kaster denne udgivelse sig over hele picnic-konceptet som en livsstil. Bogen fungerer både som en kogebog og som en kærlighedserklæring til kunsten at spise under åben himmel.

Forfatterne udfordrer læseren til at genopfinde picnic-kurven og bevæge sig væk fra de klassiske, forudsigelige retter. Rent prismæssigt får man her en bog, der ikke blot leverer opskrifter, men også en dybdegående forståelse for, hvordan mad opfører sig uden for køkkenets trygge rammer. Det er denne merværdi – kombinationen af underholdning og praktisk gastronomi – der gør bogen til en god investering for enhver madglad dansker, der ønsker at gøre sommerens udflugter til noget særligt.

Bogen er bygget op omkring tanken om, at en picnic skal være en begivenhed, ikke blot et måltid. Gennem de mange sider bliver læseren guidet igennem alt fra tilberedning af råvarer, der holder sig godt, til hvordan man transporterer maden, så den stadig præsenterer sig flot ved ankomst. For pengene får man en bog, der er rigt illustreret og skrevet med en humoristisk tone, som gør den ideel som gave eller som et fast opslagsværk i sommerhuset.

I en dansk kontekst, hvor vi prioriterer 'hygge' og udendørsliv ekstremt højt, rammer bogen plet. Den tilbyder løsninger til alt fra den hurtige strandtur til den mere omfattende skovtur, hvor der er plads til at gøre lidt ekstra ud af detaljerne. Selvom bogmarkedet er stort, skiller denne sig ud ved sin insisteren på, at picnic-mad ikke behøver at være kedelig.

Den investering, man gør i bogen, bliver hurtigt tjent hjem gennem de mange nye idéer, der kan spare én for at købe dyr, færdiglavet mad med hjem fra supermarkedet. Den er et stykke værktøj, der inviterer til kreativitet, og dens holdbarhed som referenceværk gør, at man vender tilbage til den sæson efter sæson.