Saft og syltning (3, 2025) | My Feldt

Saft og syltning (3, 2025) fra My Feldt er den ultimative guide for alle der ønsker at forvandle forårets skatte til smagfulde produkter der kan nydes hele året rundt. Bogen guider dig igennem processen fra indsamling af råvarer til den færdige sylt eller saft. Den tager udgangspunkt i det simple princip at man kan bruge næsten hvad som helst der dufte eller smager godt - fra vilde bær til smukke blomster.

Guiden er særligt relevant når sneen smelter og forårets første blade titter frem, da dette markerer starten på den optimale periode for indsamling af råvarer. My Feldt viser hvordan man kan fylde sin hue, hat, kasket eller en lille kurv med bær og blomster fra naturen og omdanne dem til lækkerier. Bogens tredje udgave fra 2025 opdaterer metoderne til nutidens standarder samtidig med at den bevarer den traditionelle viden om syltning.

Den praktiske vinkel gør det muligt for både nybegyndere og erfarne entusiaster at komme i gang med saft- og syltning uden at føle sig overvældet. For dem der ønsker at bevare smagen af sæsonen eller skabe unikke gaver til venner og familie, er denne guide en uvurderlig ressource. Den kombinerer teoretisk viden med praktiske tips der sikrer succesfuld saft- og syltning hver gang.

Med fokus på lokale råvarer og bæredygtige metoder er bogen også relevant i en moderne kontekst hvor nærhed til vores madkilder igen bliver vigtig.