Æggemuffins - sunde og lækre

• 8 skiver serrano skinkeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 35 g spinatBabyspinat 90 g · 90 gOpskriften bruger for ca. 7,78 kr.20,00 kr.
• 7 ægÆg 4 stk. M/L · 4 stk. M/L2 × 21,00 kr.Opskriften bruger for ca. 36,75 kr.42,00 kr.
• 3 store spsk mascarpone (eller 4 spsk fløde)Mascarpone 150 g · 150 gOpskriften bruger for ca. 8,70 kr.29,00 kr.
• 1 nip stødt peberIkke fundet hos Aarstiderne · fra 7,50 kr. hos REMA 1000–
• ½ rød peberfrugtRød peberfrugt 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 6,25 kr.25,00 kr.
• 35 g ost (jeg brugte cheddar og parmesan)Cumulublue ost 100 g · 100 gOpskriften bruger for ca. 11,55 kr.33,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Grødgrisen. Se hele opskriften hos Grødgrisen