Blomkålscouscous salat

• 1 stk blomkål -skyllet og brækket i mindre buketterIkke fundet hos REMA 1000–
• Lidt god olivenolieIkke fundet hos REMA 1000–
• 1/2 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 tsk Sød paprikaSød paprika · 45 GR.Opskriften bruger for ca. 1,07 kr.9,67 kr.
• 1 stk økologisk citron (både saft og skal)Øko. citroner · 250 GR.Opskriften bruger for ca. 3,60 kr.9,00 kr.
• Evt 1 stk hvidløgsfed - knust (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–
• Lidt flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 håndfuld friske krydderurter - fintsnittede (Jeg brugte bredbladet persille, mynte og citrontimian)Ikke fundet hos REMA 1000 · fra 22,00 kr. hos SPAR–
• 1/2 håndfuld pinjekerner ristet kort på en tør pande (Du kan også bruge mandler eller cashewnødder)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 3 stk forårsløg - fintsnittet (den hvide del rister du sammen med blomkålen og den grønne del bruger du som drys på den færdige ret)Forårsløg · 1 BDT.3 × 8,50 kr.25,50 kr.
• 1 stor håndfuld cherrytomater gerne i forskellige farver - halveredeIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 håndfuld spæde salatblade (Jeg brugte ruccola)Ikke fundet hos REMA 1000–
• Lidt ekstra rigtig god olivenolie til at dryppe over den færdige retIkke fundet hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion