Blomkålscouscous salat
Foto: Majspassion

Opskrift fra Majspassion

Blomkålscouscous salat

4 portioner

Se hele opskriften hos Majspassion

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos SPAR

  • 1 stk blomkål -skyllet og brækket i mindre buketterIkke fundet hos SPAR–
  • Lidt god olivenolieIkke fundet hos SPAR–
  • 1/2 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos SPAR–
  • 1 tsk Sød paprikaIkke fundet hos SPAR · fra 9,67 kr. hos REMA 1000–
  • 1 stk økologisk citron (både saft og skal)Ikke fundet hos SPAR · fra 6,00 kr. hos nemlig.com–
  • Evt 1 stk hvidløgsfed - knust (valgfri)Ikke fundet hos SPAR–
  • Lidt flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos SPAR–
  • 1 håndfuld friske krydderurter - fintsnittede (Jeg brugte bredbladet persille, mynte og citrontimian)Basilikum Stor (OMHU Danske Økologiske Krydderurter) · 1 stkFra avisen22,00 kr.
  • 1/2 håndfuld pinjekerner ristet kort på en tør pande (Du kan også bruge mandler eller cashewnødder)Ikke fundet hos SPAR–
  • 3 stk forårsløg - fintsnittet (den hvide del rister du sammen med blomkålen og den grønne del bruger du som drys på den færdige ret)Ikke fundet hos SPAR · fra 25,50 kr. hos REMA 1000–
  • 1 stor håndfuld cherrytomater gerne i forskellige farver - halveredeIkke fundet hos SPAR–
  • 1 håndfuld spæde salatblade (Jeg brugte ruccola)Ikke fundet hos SPAR–
  • Lidt ekstra rigtig god olivenolie til at dryppe over den færdige retIkke fundet hos SPAR–

Basisvarer – har du nok allerede

Evt 1 dl vand (til at dampe de ristede blomkål i)

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion