Grillspyd med kylling og grøntsager med ruccola pesto

• 8 stk træ grillspydIkke fundet hos Aarstiderne–
• 400 gram kylling- eller kalkunbryst skåret i mundrette stykkerIkke fundet hos Aarstiderne · fra 31,95 kr. hos REMA 1000–
• Lidt olivenolieIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 tsk Rotisserie Chicken Rub eller en hjemmelavet krydderiblanding af: tørret timian og oregano, hvidløg, løgpulver og evt lidt friskrevet citronskal (valgfri)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 stk rødløg skåret i store bådeRødløg i net 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,90 kr.29,00 kr.
• 1 stk rød peberfrugt - uden kernehus og skåret i mundrette ternIkke fundet hos Aarstiderne · fra 13,00 kr. hos nemlig.com–
• 1 stk gul peberfrugt - uden kernehus og skåret i mundrette tern (eller orange)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 13,00 kr. hos nemlig.com–
• lidt grøn pesto (Har du prøvet min ruccola pesto? Den passer perfekt til kalkun grillspyd)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 7,16 kr. hos REMA 1000–
• 1.5 dl olivenolie af god kvalitetIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 håndfulde ruccolabladeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 håndfuld friske basilikumsbladeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 fed hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 1,60 kr.16,00 kr.
• 3/4 dl friskrevet parmesanIkke fundet hos Aarstiderne–
• 3/4 dl pinjekerner (tørristes et par minutter på en pande)Pinjekerner 50 g · 50 g2 × 39,00 kr.Opskriften bruger for ca. 58,50 kr.78,00 kr.
• Lidt fintrevet citronskal og lidt af saften til at smage til medIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 spsk flydende honningIkke fundet hos Aarstiderne · fra 27,95 kr. hos REMA 1000–
• Lidt flagesalt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 portion ovnbagte parmesan kartoflerIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 portion blandet grøn salatIkke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt af den lækre ruccola pestoIkke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion