Ostegratinerede auberginer med krydret lammekød

• 4 stk auberginerAubergine · 1 STK.4 × 9,00 kr.36,00 kr.
• 500 gram hakket lammekød (Alternativt: Hakket okse eller kylling eller plantefars)Ikke fundet hos REMA 1000–
• Lidt olivenolie til at stege iIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 stk Bananskalotteløg skåret i tynde både (Alternativt: 2 stk gule løg)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 3-4 fed hvidløg skåret i tynde skiverØko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 2,20 kr.5,50 kr.
• 2 spsk tomatpureIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 håndfulde cherrytomater skåret i halveØko. cherrytomater · 250 GR.15,00 kr.
• 2 store tsk Ras el Hanout krydderi fra EpicSpice (Alternativt lidt kanel, røget paprika og chili)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 1 stor spsk fintsnittede friske krydderurter f.eks. mynte, oregano og rosmarinIkke fundet hos REMA 1000–
• Lidt salt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos REMA 1000–
• 2-3 håndfulde Revet mozzarella eller anden ost egnet til gratineringMozzarella · 125 GR.6,95 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion