Vegetarisk massaman curry med kokosris

• 2 stk rødløgRødløg løse · 1 stk.2 × 5,00 kr.10,00 kr.
• 2 fed hvidløgHvidløg øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 3,00 kr.15,00 kr.
• 40 g gul karrypastaFrisk gul Karrypasta (middel) · 25 g2 × 25,00 kr.Opskriften bruger for ca. 40,00 kr.50,00 kr.
• 1 spsk friskrevet ingefærIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 spsk mellemstærk karryIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 stk kanelstangIkke fundet hos nemlig.com · fra 35,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk nellikeNelliker (hel) · 15 g10,51 kr.
• 1 stk stjerneanisStjerneanis (hel) · 15 g10,50 kr.
• 300 g søde kartoflerSøde kartofler øko. · 500 gOpskriften bruger for ca. 12,00 kr.20,00 kr.
• 200 g hvide kartoflerIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 dåse kokosmælkKokosmælk 17-19% · 0,20 l6,24 kr.
• 2 dl grøntsagsbouillonGrøntsagsbouillon · 10 stk.19,95 kr.
• 2 spsk sojasauceSojasauce · 0,25 lOpskriften bruger for ca. 1,26 kr.10,50 kr.
• 1 stk limeLime øko. · 1 stk.12,00 kr.
• 3 stk frosne limebladeIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 spsk peanutbutterIkke fundet hos nemlig.com · fra 25,00 kr. hos Lidl–
• 1 tsk rørsukkerRørsukker · 750 gOpskriften bruger for ca. 0,27 kr.40,00 kr.
• Evt. 1-2 tsk æblecidereddike (valgfri)Æblecidereddike øko. · 0,5 lOpskriften bruger for ca. 0,77 kr.38,60 kr.
• Evt. 200 g valgfri protein (tofu, bønner, kylling, fisk) (valgfri)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 2 dl jasminrisJasminris øko. · 240 gOpskriften bruger for ca. 20,83 kr.25,00 kr.
• 2 dl kokoscreme/mælkIkke fundet hos nemlig.com–
• 2 stk frosne limebladeIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 spsk risvineddikeIkke fundet hos nemlig.com–
• ¼ tsk rørsukkerRørsukker · 750 gOpskriften bruger for ca. 0,07 kr.40,00 kr.
• Saltede penautsIkke fundet hos nemlig.com–
• KorianderKoriander · 50 g25,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard