Grydestegt fasan med svampe og druer i portvinssauce

• 2 stk ferske fasaner - klargjorteIkke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt olivenolie og smør til at stege iIkke fundet hos Aarstiderne–
• 250 g kantareller (eller brune markchampignoner skåret i kvarte)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 70,00 kr. hos REMA 1000–
• 150 g grønne stenfrie druer skåret i halveIkke fundet hos Aarstiderne · fra 24,00 kr. hos REMA 1000–
• 5 dl piskeflødeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 14,95 kr. hos REMA 1000–
• 1-2 dl hvid portvinIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 dl kraftig bouillon (vildt eller hønsebouillon)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 5-6 skiver god bacon skåret i ternBacon i skiver 100 g · 100 g29,00 kr.
• salt og friskkværnet peber til at krydre medIkke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion