Poke bowl med asiatisk kylling, ris og masser af grønt

• 4 dl Basmati- eller Jasminris (Du kan også bruge naturris, men der skal anvendes mere vand og længere kogetid)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 17,95 kr. hos REMA 1000–
• 500 gram kylling skåret i lange strimler (Du kan variere mellem kylling, kalkun og gris)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 31,95 kr. hos REMA 1000–
• Lidt olivenolie til at stege iIkke fundet hos Aarstiderne–
• 3 store gulerødder skåret i tynde strimlerGulerødder (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 4,50 kr.20,00 kr.
• 1 stor gule peberfrugt skåret i strimlerIkke fundet hos Aarstiderne–
• 3 store håndfulde hvidkål eller spidskål skåret i tynde strimlerHvidkål (DK) 1 stk., min. 500 g · 1 stk., min. 500 g28,00 kr.
• 1 spsk friskrevet ingefærIkke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt cayennepeber, salt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 dåse fuldfed kokosmælk (400 ml)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt mandelsplinterIkke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt koriander eller bredbladet persille - fintsnittetIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 stk godt modnet mango skåret i ternIkke fundet hos Aarstiderne · fra 20,00 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion