Hvide asparges med rejer og sauce Mousseline
Foto: Majspassion

Opskrift fra Majspassion

Hvide asparges med rejer og sauce Mousseline

45 min4 portioner

Se hele opskriften hos Majspassion

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos Aarstiderne

  • 1 kg friske hvide aspargesKogte hvide asparges 227 g · 227 g5 × 25,00 kr.Opskriften bruger for ca. 110,13 kr.125,00 kr.
  • 300 g rejer (forkogte og uden skal) (Hvis de er fra frost skal de tøes op før servering)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 30,00 kr. hos REMA 1000–
  • 3-4 skiver økologisk citronIkke fundet hos Aarstiderne · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
  • 2 spsk smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 5,85 kr.39,00 kr.
  • 1 bøtte friske ærteskud eller brøndkarseIkke fundet hos Aarstiderne–
  • 3 æggeblommerIkke fundet hos Aarstiderne · fra 22,95 kr. hos REMA 1000–
  • 1/2 citron (saften heraf)Grønne citroner 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 3,75 kr.15,00 kr.
  • 150 g smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 29,25 kr.39,00 kr.
  • 1.5 dl piskeflødeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 12,95 kr. hos REMA 1000–

Basisvarer – har du nok allerede

salt (tilsmagning) · salt (tilsmagning) · friskkværnet peber (tilsmagning)

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion