Hvide asparges med rejer og sauce Mousseline
Foto: Majspassion

Opskrift fra Majspassion

Hvide asparges med rejer og sauce Mousseline

45 min4 portioner

Se hele opskriften hos Majspassion

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos Min Købmand

  • 1 kg friske hvide aspargesIkke fundet hos Min Købmand · fra 111,25 kr. hos REMA 1000–
  • 300 g rejer (forkogte og uden skal) (Hvis de er fra frost skal de tøes op før servering)Gestus Torpedo Rejer (Gestus Panerede og Ovnklare Fiskefileter, Torpedo eller Kogte Vannamei Rejer med Hale) · 200 g2 × 30,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 45,00 kr.60,00 kr.
  • 3-4 skiver økologisk citronIkke fundet hos Min Købmand · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
  • 2 spsk smørIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
  • 1 bøtte friske ærteskud eller brøndkarseIkke fundet hos Min Købmand–
  • 3 æggeblommerIkke fundet hos Min Købmand · fra 22,95 kr. hos REMA 1000–
  • 1/2 citron (saften heraf)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 4,00 kr. hos Lidl–
  • 150 g smørIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
  • 1.5 dl piskeflødeIkke fundet hos Min Købmand · fra 12,95 kr. hos REMA 1000–

Basisvarer – har du nok allerede

salt (tilsmagning) · salt (tilsmagning) · friskkværnet peber (tilsmagning)

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion