Hvide asparges med skinke, ærter og sauce Blanquette

• 1 kg friske hvide aspargesHvide asparges · 205 GR.5 × 22,25 kr.Opskriften bruger for ca. 108,54 kr.111,25 kr.
• 8 skiver Parmaskinke eller SerranoskinkeParmaskinke · 70 GR.26,95 kr.
• 2 håndfulde friske ærter (bælgede)Danske løse ærter · 0 KG.0,14 kr.
• 3-4 skiver økologisk citronØko. citroner · 250 GR.9,00 kr.
• 2 spsk smørSmør · 200 GR.Opskriften bruger for ca. 1,19 kr.7,96 kr.
• 1 bøtte friske ærteskud eller brøndkarse til pynt (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 2 dl god hønsefond eller bouillonHønsefond · 180 ML.Tilbud18,00 kr.
• 150 g smørSmør · 200 GR.Opskriften bruger for ca. 5,97 kr.7,96 kr.
• 1 ægLilleputter æg · 6 STK.Opskriften bruger for ca. 2,75 kr.16,50 kr.
• 2 æggeblommerÆggeblommer · 230 GR.22,95 kr.
• 2 spsk creme fraicheCreme fraiche 38% · 190 GR.Opskriften bruger for ca. 2,39 kr.15,15 kr.
• 1 spsk citronsaft (Alternativt: Hyldeblomsteddike)Citronsaft · 200 ML.Opskriften bruger for ca. 0,38 kr.5,06 kr.
• 2-3 spsk friske esdragonbladeIkke fundet hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion