Hvide asparges med skinke, ærter og sauce Blanquette

• 1 kg friske hvide aspargesAsparges hvide · 500 g2 × 40,00 kr.80,00 kr.
• 8 skiver Parmaskinke eller SerranoskinkeParmaskinke · 100 g34,21 kr.
• 2 håndfulde friske ærter (bælgede)Ærter (fine) · 575 g9,93 kr.
• 3-4 skiver økologisk citronCitron lille øko. · 1 stk.13,50 kr.
• 2 spsk smørSmør øko. · 200 gOpskriften bruger for ca. 2,24 kr.14,95 kr.
• 1 bøtte friske ærteskud eller brøndkarse til pynt (valgfri)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 2 dl god hønsefond eller bouillonIkke fundet hos nemlig.com · fra 20,84 kr. hos REMA 1000–
• 150 g smørSmør øko. · 200 gOpskriften bruger for ca. 11,21 kr.14,95 kr.
• 1 ægIkke fundet hos nemlig.com · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
• 2 æggeblommerIkke fundet hos nemlig.com · fra 22,95 kr. hos REMA 1000–
• 2 spsk creme fraicheCreme fraiche 18% øko. · 200 gOpskriften bruger for ca. 2,09 kr.13,95 kr.
• 1 spsk citronsaft (Alternativt: Hyldeblomsteddike)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 5,06 kr. hos REMA 1000–
• 2-3 spsk friske esdragonbladeIkke fundet hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion