Kotelet salat (med kartofler, asparges og estragon mayo)

• 500 g koteletter (stegt og skåret i tynde skiver)Svinekoteletter · 2 stk.36,95 kr.
• BBQ krydderi (efter eget valg)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 400 g kartofler (små, kogte, i halve)Kartofler i glas (kogte) · 680 gOpskriften bruger for ca. 7,24 kr.12,30 kr.
• 1 lille spidskål (halveret, i strimler)Spidskål øko. · 1 stk.18,00 kr.
• 1 bundt grønne asparges (i mindre stykker)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 28,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 rødløg (halveret, i tynde skiver)Rødløg løse · 1 stk.5,00 kr.
• 4 skiver brød (stegt, i mindre stykker)Mørkt rugbrød · 500 g5,75 kr.
• 3 spsk mayonnaiseMayonnaise (ægte) · 0,25 lOpskriften bruger for ca. 3,41 kr.18,95 kr.
• 3 spsk estragonolie (eller olivenolie)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 spsk æbleeddike (eller anden lys eddike)Æbleeddike · 0,50 lOpskriften bruger for ca. 0,90 kr.30,00 kr.
• 1 tsk sennepDijon sennep (stærk) · 370 gOpskriften bruger for ca. 0,32 kr.24,00 kr.
• 3 spsk estragon (finthakket)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden