Marokkansk kikærtesalat med aubergine og tahindressing

• 1 aubergine (stor )Aubergine · 1 STK.9,00 kr.
• 1 dåse kikærter (drænet og skyllet)Kikærter · 240 GR.7,86 kr.
• 1 håndfuld pekannødder (alternativt hassel- eller valnødder)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 1 håndfuld frisk persillePersille · 1 STK.10,00 kr.
• 2 spsk tahinTahin · 300 GR.Opskriften bruger for ca. 2,50 kr.24,95 kr.
• 4 spsk yoghurt naturelNaturel yoghurt · 1 KG.Opskriften bruger for ca. 0,60 kr.9,95 kr.
• citronsaftCitronsaft · 200 ML.5,06 kr.
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad