Marokkansk kikærtesalat med aubergine og tahindressing

• 1 aubergine (stor )Aubergine6,00 kr.
• 1 dåse kikærter (drænet og skyllet)Ikke fundet hos Lidl · fra 6,95 kr. hos nemlig.com–
• 1 håndfuld pekannødder (alternativt hassel- eller valnødder)Ikke fundet hos Lidl–
• 1 håndfuld frisk persilleIkke fundet hos Lidl · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 spsk tahinIkke fundet hos Lidl · fra 24,95 kr. hos REMA 1000–
• 4 spsk yoghurt naturelIkke fundet hos Lidl · fra 9,95 kr. hos nemlig.com–
• citronsaftIkke fundet hos Lidl–
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos Lidl–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad