Mexicansk suppe med oksekød, bønner og quinoa

• Lidt olivenolieIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 stk gult løg (stort) - fintsnittetIkke fundet hos nemlig.com–
• 3-4 fed hvidløg - fintsnittedeHvidløg i net · 200 gOpskriften bruger for ca. 1,33 kr.13,33 kr.
• 1 stor rød snackpeber - fintsnittetIkke fundet hos nemlig.com–
• Evt 5-6 stk padronpeber - skåret i skiver (valgfri)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 400 gram hakket oksekød (Kan erstattes af en vegansk udgave eller en ekstra dåse bønner f.eks. kidneybønner)Hakket oksekød 3-7% · 350 g2 × 26,95 kr.Opskriften bruger for ca. 30,80 kr.53,90 kr.
• 1 dåse/brik flåede hakkede tomater (400 gram)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 dåse/brik sorte bønner - drænet (400 gram)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 150 gram quinoaHvid quinoa øko. · 400 gOpskriften bruger for ca. 7,86 kr.20,95 kr.
• Ca 8 dl kraftig kyllingebouillonIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 dåse majs - drænetLøse majs · 340 g7,91 kr.
• 1 tsk chilipulver (Jeg bruger D'espelette poudre)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 12,00 kr. hos MENY–
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos nemlig.com–
• 100 gram friskrevet ost (Jeg bruger rød cheddar)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 stk lime - saften til at smage til medLime øko. · 1 stk.12,00 kr.
• Lidt flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos nemlig.com–
• Lidt ekstra friskrevet ostIkke fundet hos nemlig.com–
• Lidt bredbladet persille eller korianderPersille bredbladet · 180 g25,00 kr.
• Lidt padronpeber skåret i skiverIkke fundet hos nemlig.com–
• 4 stk majstortillasIkke fundet hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion