Mexicansk suppe med oksekød, bønner og quinoa

• Lidt olivenolieIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 stk gult løg (stort) - fintsnittetIkke fundet hos REMA 1000–
• 3-4 fed hvidløg - fintsnittedeØko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 2,20 kr.5,50 kr.
• 1 stor rød snackpeber - fintsnittetIkke fundet hos REMA 1000–
• Evt 5-6 stk padronpeber - skåret i skiver (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 400 gram hakket oksekød (Kan erstattes af en vegansk udgave eller en ekstra dåse bønner f.eks. kidneybønner)Hk. oksekød, 35% grønt · 400 GR.Tilbud25,00 kr.
• 1 dåse/brik flåede hakkede tomater (400 gram)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 1 dåse/brik sorte bønner - drænet (400 gram)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 150 gram quinoaHvid quinoa · 400 GR.Opskriften bruger for ca. 7,11 kr.18,95 kr.
• Ca 8 dl kraftig kyllingebouillonIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 dåse majs - drænetMajs · 1 STK.6,00 kr.
• 1 tsk chilipulver (Jeg bruger D'espelette poudre)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos REMA 1000–
• 100 gram friskrevet ost (Jeg bruger rød cheddar)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 1 stk lime - saften til at smage til medØko. lime · 1 STK.3,00 kr.
• Lidt flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos REMA 1000–
• Lidt ekstra friskrevet ostIkke fundet hos REMA 1000–
• Lidt bredbladet persille eller korianderIkke fundet hos REMA 1000 · fra 20,00 kr. hos Aarstiderne–
• Lidt padronpeber skåret i skiverIkke fundet hos REMA 1000–
• 4 stk majstortillasIkke fundet hos REMA 1000 · fra 36,00 kr. hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion