Nudler med grøntsager og peanutbuttersauce

• 150 g frisk spinatSpinat · 250 gOpskriften bruger for ca. 11,40 kr.19,00 kr.
• 6 forårsløg (grofthakkede)Forårsløg øko. · 1 bdt.6 × 14,00 kr.84,00 kr.
• 3 cm ingefær (fintrevet)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 fed hvidløg (finthakket)Hvidløg øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 1,50 kr.15,00 kr.
• 1 tsk rød karrypastaRød karrypasta · 110 gOpskriften bruger for ca. 1,00 kr.22,00 kr.
• 165 ml kokosmælk (en lille dåse)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• 180 g edamamebønner (løse og optøede fra frost)Ikke fundet hos nemlig.com–
• ½ lime (eller citronsaft)Lime øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 6,00 kr.12,00 kr.
• 3 spsk peanutbutterIkke fundet hos nemlig.com · fra 25,00 kr. hos Lidl–
• 200 g brede risnudlerIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 spsk fishsauceIkke fundet hos nemlig.com–
• peanuts (kan undlades)Peanuts ristet og saltet øko · 40 g8,95 kr.
• friske koriander (kan undlades)Koriander · 50 g25,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad