Nudler med grøntsager og peanutbuttersauce

• 150 g frisk spinatPastella Fettuc Spinat (Pastella) · 250 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 7,20 kr.12,00 kr.
• 6 forårsløg (grofthakkede)Ikke fundet hos SPAR · fra 28,00 kr. hos Aarstiderne–
• 3 cm ingefær (fintrevet)Ikke fundet hos SPAR–
• 1 fed hvidløg (finthakket)Ikke fundet hos SPAR · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 1 tsk rød karrypastaIkke fundet hos SPAR · fra 11,91 kr. hos REMA 1000–
• 165 ml kokosmælk (en lille dåse)Ikke fundet hos SPAR · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• 180 g edamamebønner (løse og optøede fra frost)Ikke fundet hos SPAR–
• ½ lime (eller citronsaft)Ikke fundet hos SPAR · fra 3,00 kr. hos REMA 1000–
• 3 spsk peanutbutterIkke fundet hos SPAR · fra 25,00 kr. hos Lidl–
• 200 g brede risnudlerIkke fundet hos SPAR–
• 1 spsk fishsauceIkke fundet hos SPAR–
• peanuts (kan undlades)M&M'S Peanuts (Chokoladebar eller M&M's) · 45 gFra avisen10,00 kr.
• friske koriander (kan undlades)Ikke fundet hos SPAR · fra 14,67 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad