Rabarberkage med marcipan og ricotta

• 200 g rabarber (vægt efter enderne er skåret af)Ikke fundet hos Min Købmand–
• 2 spsk sukkerIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,50 kr. hos REMA 1000–
• 150 g marcipanRitter Sport Marcipan (Ritter Sport) · 100 g2 × 22,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 33,00 kr.44,00 kr.
• 130 g smør (blødt)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 180 g sukkerIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,50 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk vaniljestang (alternativt 1 tsk vaniljesukker)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 39,00 kr. hos Aarstiderne–
• 1 stk citron (skallen)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 4,00 kr. hos Lidl–
• ½ stk citron (saften)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 4,00 kr. hos Lidl–
• 180 g ricotta (kunne sikkert også være 10% græsk yoghurt eller fed cremefraiche)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 12,95 kr. hos REMA 1000–
• 3 stk ægIkke fundet hos Min Købmand · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
• 120 g hvedemelIkke fundet hos Min Købmand · fra 9,95 kr. hos REMA 1000–
• ¾ tsk natronIkke fundet hos Min Købmand · fra 4,49 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad