Ragu med nakkefilet og pappardelle

180 min4 portioner

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos REMA 1000

600 g nakkefilet (i grove tern på ca. 2,5 x 2,5 cm.)Ikke fundet hos REMA 1000–
1 løg (finthakket)Ristede løg · 100 GR.7,09 kr.
4 fed hvidløg (finthakket)Øko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 2,20 kr.5,50 kr.
2 stængler bladselleri (i små tern)Øko. bladselleri · 1 STK.17,00 kr.
2 gulerødder (i små tern)Øko. gulerødder · 0.08 KG.2 × 1,13 kr.Opskriften bruger for ca. 2,12 kr.2,26 kr.
1 dl hvidvin (tør)Ikke fundet hos REMA 1000–
4 dl svinebouillon (eller anden god fond)Ikke fundet hos REMA 1000 · fra 15,71 kr. hos nemlig.com–
2 kviste rosmarinIkke fundet hos REMA 1000–
2 kviste timianIkke fundet hos REMA 1000–
2 laurbærbladeLaurbærblade · 7.5 GR.3,75 kr.
1 dl fløde (eller madlavningsfløde)Piskefløde 36% · 0.25 LTR.Opskriften bruger for ca. 5,18 kr.12,95 kr.
citronsaft (friskpresset)Ikke fundet hos REMA 1000–
500 g pasta (gerne pappardelle)Pasta skruer · 500 GR.5,95 kr.

salt og friskkværnet peber · olivenolie (til stegning) · salt og friskkværnet peber

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden