Ragu med nakkefilet og pappardelle

• 600 g nakkefilet (i grove tern på ca. 2,5 x 2,5 cm.)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 løg (finthakket)Slagter Løg Zittauer · 1 stk.5,00 kr.
• 4 fed hvidløg (finthakket)Hvidløg øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 6,00 kr.15,00 kr.
• 2 stængler bladselleri (i små tern)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 17,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 gulerødder (i små tern)Gulerødder øko. · 400 gOpskriften bruger for ca. 3,00 kr.8,00 kr.
• 1 dl hvidvin (tør)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 4 dl svinebouillon (eller anden god fond)Svinebouillon · 10 stk.15,71 kr.
• 2 kviste rosmarinIkke fundet hos nemlig.com–
• 2 kviste timianIkke fundet hos nemlig.com–
• 2 laurbærbladeIkke fundet hos nemlig.com · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 dl fløde (eller madlavningsfløde)Madlavningsfløde 8% · 0,25 lOpskriften bruger for ca. 5,10 kr.12,75 kr.
• citronsaft (friskpresset)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 500 g pasta (gerne pappardelle)Ssamjang sojabønne pasta · 170 g3 × 12,63 kr.Opskriften bruger for ca. 37,15 kr.37,89 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden