Ragu med nakkefilet og pappardelle

• 600 g nakkefilet (i grove tern på ca. 2,5 x 2,5 cm.)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 1 løg (finthakket)Løg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 4 fed hvidløg (finthakket)Hvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 3,20 kr.16,00 kr.
• 2 stængler bladselleri (i små tern)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 17,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 gulerødder (i små tern)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 2,26 kr. hos REMA 1000–
• 1 dl hvidvin (tør)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 4 dl svinebouillon (eller anden god fond)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 15,71 kr. hos nemlig.com–
• 2 kviste rosmarinIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 kviste timianIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 laurbærbladeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 dl fløde (eller madlavningsfløde)Fløde 0,25 liter · 0,25 literOpskriften bruger for ca. 8,80 kr.22,00 kr.
• citronsaft (friskpresset)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 500 g pasta (gerne pappardelle)Glutenfri majspasta – Fusilli 250 g · 250 g2 × 22,00 kr.44,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden