Salat med sød kartoffel, kål og avocado

• 1 stk mellemstor aflang sød kartoffel - skrællet og skåret i 1 cm skiverSød Kartoffel Nudler · 500 g30,00 kr.
• 1 brik forkogte kikærter - skyllet og drænet for vædeIkke fundet hos Motatos–
• 2 håndfulde fintsnittet grønkålIkke fundet hos Motatos–
• 2 håndfulde blandet bladsalat fx ruccola, feldsalat eller salatmixIkke fundet hos Motatos–
• 1/2 håndfuld blandede friske krydderurter - her er der anvendt bredbladet persille, der er groftsnittetIkke fundet hos Motatos–
• 1 stk avocado skåret i fine skiverIkke fundet hos Motatos · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• Lidt olivenolieIkke fundet hos Motatos–
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber, chipotle chili eller røget paprikaIkke fundet hos Motatos–
• 1 stk lime (saften heraf)Tørrede Lime Skiver · 50g2 × 30,00 kr.Opskriften bruger for ca. 36,00 kr.60,00 kr.
• Lidt friskrevne parmesanspåner (kan udelades) (valgfri)Ikke fundet hos Motatos–
• 4 spsk mild olivenolieIkke fundet hos Motatos–
• 2 spsk æblecidereddikeÆblecidereddike · 250mlOpskriften bruger for ca. 2,16 kr.18,00 kr.
• 1/2 spsk grov sennep eller dijonsennepIkke fundet hos Motatos · fra 20,00 kr. hos SPAR–
• 2 tsk flydende honningIkke fundet hos Motatos · fra 27,95 kr. hos REMA 1000–
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber og evt lidt friske fintsnittede krydderurter (jeg brugte lidt rosmarin) (valgfri)Ikke fundet hos Motatos–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion