Salat med sød kartoffel, kål og avocado

• 1 stk mellemstor aflang sød kartoffel - skrællet og skåret i 1 cm skiverIkke fundet hos REMA 1000 · fra 30,00 kr. hos Motatos–
• 1 brik forkogte kikærter - skyllet og drænet for vædeIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 håndfulde fintsnittet grønkålIkke fundet hos REMA 1000 · fra 25,00 kr. hos nemlig.com–
• 2 håndfulde blandet bladsalat fx ruccola, feldsalat eller salatmixIkke fundet hos REMA 1000–
• 1/2 håndfuld blandede friske krydderurter - her er der anvendt bredbladet persille, der er groftsnittetIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 stk avocado skåret i fine skiverAvocado · 1 STK.12,00 kr.
• Lidt olivenolieIkke fundet hos REMA 1000–
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber, chipotle chili eller røget paprikaIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 stk lime (saften heraf)Øko. lime · 1 STK.3,00 kr.
• Lidt friskrevne parmesanspåner (kan udelades) (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–
• 4 spsk mild olivenolieIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 spsk æblecidereddikeIkke fundet hos REMA 1000 · fra 18,00 kr. hos Motatos–
• 1/2 spsk grov sennep eller dijonsennepIkke fundet hos REMA 1000 · fra 20,00 kr. hos SPAR–
• 2 tsk flydende honningFlydende honning · 250 GR.Opskriften bruger for ca. 1,12 kr.27,95 kr.
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber og evt lidt friske fintsnittede krydderurter (jeg brugte lidt rosmarin) (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion