Søde kartoffel fritter med parmesan og løgpanering

• 2 store søde kartofler - skrubbet grundigt reneSøde kartofler – Covington 500 g · 500 g2 × 30,00 kr.Opskriften bruger for ca. 36,00 kr.60,00 kr.
• 2 stk ægÆg 4 stk. M/L · 4 stk. M/LOpskriften bruger for ca. 10,50 kr.21,00 kr.
• 2.5 dl friskrevet parmesan - skal rives fint (Her kan du også bruge en færdigrevet parmesan, der ofte er noget finere i strukturen.)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 1.5 tsk hvidløgspulverIkke fundet hos Aarstiderne · fra 29,00 kr. hos Motatos–
• 1.5 tsk løgpulverIkke fundet hos Aarstiderne · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
• 1.5 tsk tørret persilleBredbladet persille 40 g · 40 gOpskriften bruger for ca. 3,75 kr.20,00 kr.
• 1 tsk paprikaIkke fundet hos Aarstiderne · fra 5,95 kr. hos REMA 1000–
• 1 nip D'espelette chilikrydderi (Du kan også bruge cayennepulver)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt salt og friskkværnet peberIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1-2 stk godt modne avocadoIkke fundet hos Aarstiderne · fra 28,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 spsk mayonnaise af god kvalitetIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 fed hvidløg - knustHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 1,60 kr.16,00 kr.
• Lidt lime- eller citronsaft til at smage til medIkke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt salt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos Aarstiderne–
• Lidt D'espelette chili til at smage til med (Du kan også bruge cayenne)Ikke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion