Søde kartoffel fritter med parmesan og løgpanering

• 2 store søde kartofler - skrubbet grundigt reneIkke fundet hos Motatos · fra 14,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk ægIkke fundet hos Motatos · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
• 2.5 dl friskrevet parmesan - skal rives fint (Her kan du også bruge en færdigrevet parmesan, der ofte er noget finere i strukturen.)Ikke fundet hos Motatos–
• 1.5 tsk hvidløgspulverHvidløgspulver 100 g · 100gOpskriften bruger for ca. 2,17 kr.29,00 kr.
• 1.5 tsk løgpulverIkke fundet hos Motatos · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
• 1.5 tsk tørret persilleTørret Persille 70 g · 70 gOpskriften bruger for ca. 3,54 kr.33,00 kr.
• 1 tsk paprikaPaprika · 43 gOpskriften bruger for ca. 1,86 kr.16,00 kr.
• 1 nip D'espelette chilikrydderi (Du kan også bruge cayennepulver)Ikke fundet hos Motatos–
• Lidt salt og friskkværnet peberIkke fundet hos Motatos–
• 1-2 stk godt modne avocadoIkke fundet hos Motatos · fra 28,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 spsk mayonnaise af god kvalitetIkke fundet hos Motatos–
• 2 fed hvidløg - knustFriteret Hvidløg · 120 gOpskriften bruger for ca. 2,42 kr.29,00 kr.
• Lidt lime- eller citronsaft til at smage til medIkke fundet hos Motatos–
• Lidt salt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos Motatos–
• Lidt D'espelette chili til at smage til med (Du kan også bruge cayenne)Ikke fundet hos Motatos–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion