Caponata med aubergine

• 1 stk løgIkke fundet hos Min Købmand · fra 5,00 kr. hos nemlig.com–
• 1 stk squashIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stilke bladselleriIkke fundet hos Min Købmand · fra 17,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk tomaterGb Tomat Oregano/Basil Øko (Grøn Balance Økologiske Hakkede Tomater) · 400 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 3,50 kr.7,00 kr.
• 1 stk fennikelIkke fundet hos Min Købmand · fra 11,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk aubergineIkke fundet hos Min Købmand · fra 6,00 kr. hos Lidl–
• 15 g tomatpuréIkke fundet hos Min Købmand · fra 9,06 kr. hos nemlig.com–
• 1 bundt basilikumIkke fundet hos Min Købmand · fra 4,95 kr. hos REMA 1000–
• 60 g lyse rosinerIkke fundet hos Min Købmand–
• 60 g pinjekernerIkke fundet hos Min Købmand · fra 24,00 kr. hos REMA 1000–
• 45 ml rødvinseddikeIkke fundet hos Min Købmand–
• 5 g sukkerIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,50 kr. hos REMA 1000–
• 4 skiver groft brødIkke fundet hos Min Købmand · fra 18,00 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Maria Lottes. Se hele opskriften hos Maria Lottes