Coleslaw med rosenkål og æbler

• 1 pose rosenkål, snittet fint (*)Rosenkål 500 g · 500 g38,00 kr.
• ½-1 stk rød spidskål, snittet fint (vurder efter størrelse)Rød spidskål (DK) 1 stk., min. 350 g · 1 stk., min. 350 g3 × 25,00 kr.Opskriften bruger for ca. 57,14 kr.75,00 kr.
• 1 bundt persille, fint hakketBredbladet persille 40 g · 40 g20,00 kr.
• 2 stk æbler, tynde skiver (gerne grønne)Æbler – Golden Delicious 4 stk. · 4 stk.Opskriften bruger for ca. 11,00 kr.22,00 kr.
• 3 stængler forårsløg, tynde skiverForårsløg 125 g · 125 g28,00 kr.
• ½ pose feldsalat (kan udelades) (valgfri)Feldsalat 120 g · 120 gOpskriften bruger for ca. 10,00 kr.20,00 kr.
• 1,5 dl neutral yoghurt, alpro (eller tilsvarende)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 3-4 spsk vegansk mayonaise (ca. 50g)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 4 spsk æblecidereddike (evt. 3 for mindre syrlig) (valgfri)Æblecidereddike med skalotteløg 250 ml · 250 mlOpskriften bruger for ca. 8,88 kr.37,00 kr.
• 1,5 tsk agavesirupIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 tsk dijonsennepDijonsennep 125 ml · 125 mlOpskriften bruger for ca. 1,44 kr.36,00 kr.
• 1 tsk grov sennep (ell. mere dijon)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 20,00 kr. hos SPAR–
• 1 tsk spidskommenIkke fundet hos Aarstiderne · fra 21,39 kr. hos REMA 1000–
• 1 portion lime syltede rødløgIkke fundet hos Aarstiderne–
• AvocadoAvocado, umoden 2 stk. · 2 stk.31,00 kr.
• Ristede sesamfrøIkke fundet hos Aarstiderne · fra 27,00 kr. hos Motatos–

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard