Grøn risotto med ærter og spinat

• 1 spsk smørIkke fundet hos MENY · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 200 gram frisk spinatGestus Flødestuvet Spinat (Gestus Grøntsager) · 450 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 5,78 kr.13,00 kr.
• 1 håndfuld frisk basilikumS.M. Basilikum (Santa Maria Krydderier) · 10 gFra avisen12,00 kr.
• 2 spsk smør eller lidt olivenolieIkke fundet hos MENY · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk bananskalotte (eller 1 alm løg) - fintsnittetIkke fundet hos MENY–
• 2 fed hvidløg - fintsnittetIkke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 350 gram risottorisIkke fundet hos MENY · fra 23,01 kr. hos REMA 1000–
• 2 dl tør hvidvin (Ønsker du at undlade vin, kan du erstatte mængden med tilsvarende bouillon)Ikke fundet hos MENY–
• Ca 1 ltr kraftig grøntsagsbouillon (eller kyllingebouillon) (Opløs tørret bouillon(terning) i kogende vand til det hele er opløst.)Ikke fundet hos MENY–
• 200 gram ærter - friske eler fra frostGestus Ekstra Fine Ærter (Gestus Grøntsager) · 400 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 6,50 kr.13,00 kr.
• 1 stk økologisk citron - saften fra en halv citron og fintrevet skal fra hele citronenIkke fundet hos MENY · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
• Ca 100 gram friskrevet parmesanIkke fundet hos MENY–
• Lidt flagesalt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos MENY–
• 30 gram pinjekernerIkke fundet hos MENY · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• Lidt friske basilikumsbladeIkke fundet hos MENY–
• Lidt friskrevet parmesanIkke fundet hos MENY–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion