Hvide asparges med skinke, ærter og sauce Blanquette
Foto: Majspassion

Opskrift fra Majspassion

Hvide asparges med skinke, ærter og sauce Blanquette

45 min4 portioner

Se hele opskriften hos Majspassion

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos Min Købmand

  • 1 kg friske hvide aspargesIkke fundet hos Min Købmand · fra 111,25 kr. hos REMA 1000–
  • 8 skiver Parmaskinke eller SerranoskinkeIkke fundet hos Min Købmand · fra 26,95 kr. hos REMA 1000–
  • 2 håndfulde friske ærter (bælgede)Gestus Ekstra Fine Ærter (Gestus Grøntsager) · 400 gFra avisen13,00 kr.
  • 3-4 skiver økologisk citronIkke fundet hos Min Købmand · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
  • 2 spsk smørIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
  • 1 bøtte friske ærteskud eller brøndkarse til pynt (valgfri)Ikke fundet hos Min Købmand–
  • 2 dl god hønsefond eller bouillonIkke fundet hos Min Købmand · fra 20,84 kr. hos REMA 1000–
  • 150 g smørIkke fundet hos Min Købmand · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
  • 1 ægIkke fundet hos Min Købmand · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
  • 2 æggeblommerIkke fundet hos Min Købmand · fra 22,95 kr. hos REMA 1000–
  • 2 spsk creme fraicheIkke fundet hos Min Købmand · fra 13,95 kr. hos nemlig.com–
  • 1 spsk citronsaft (Alternativt: Hyldeblomsteddike)Ikke fundet hos Min Købmand–
  • 2-3 spsk friske esdragonbladeIkke fundet hos Min Købmand–

Basisvarer – har du nok allerede

salt · salt (tilsmagning) · friskkværnet peber (tilsmagning)

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion