Italienske kødboller i tomatsauce

• 2 spsk olivenolie til at stege kødbollerne iIkke fundet hos Aarstiderne–
• 600 gram hakket kød - det kan både være lam, kylling eller okse. Jeg har brugt hakket oksekød fordi det tilfældigvis var det, der lå i køleskabetIkke fundet hos Aarstiderne · fra 45,00 kr. hos MENY–
• 1 stk bananskalotteløg eller alm gult løg - fintsnittesIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2-3 fed knust hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 2,40 kr.16,00 kr.
• 1 stk æg - kan udelades, men hjælper til at farsen hænger sammen (valgfri)Æg 4 stk. M/L · 4 stk. M/LOpskriften bruger for ca. 5,25 kr.21,00 kr.
• 1/2 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 spsk friske, fintsnittede krydderurter som f.eks. oregano, timian, rosmarinFrisk gurkemeje 100 g · 100 gOpskriften bruger for ca. 6,00 kr.20,00 kr.
• Lidt flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 fed knust hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 1,60 kr.16,00 kr.
• 2 dåser/kartoner flåede, hakkede tomater af god kvalitetIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 tsk sukkerRørsukker 500 g · 500 gOpskriften bruger for ca. 0,25 kr.25,00 kr.
• 1-2 tsk karrypaste alt efter hvor stærk du ønsker saucenIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 tsk røget paprikaIkke fundet hos Aarstiderne · fra 35,00 kr. hos MENY–
• Lidt flagesalt og friskkværnet peber til at smage til medIkke fundet hos Aarstiderne–
• 4-5 blade frisk salvieSalvie (DK) 20 g · 20 g20,00 kr.
• 1 kugle mozzarellaIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 håndfuld friskrevet ost f.eks. Gouda, rød cheddar, parmesan eller hvad du foretrækkerIkke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion