Karrysuppe med rejer
Foto: Majspassion

Opskrift fra Majspassion

Karrysuppe med rejer

30 min2 portioner

Se hele opskriften hos Majspassion

Ingredienser til 2 portioner

Priser hos MENY

  • Ca 300 gram rejer (uden skal)Ikke fundet hos MENY · fra 43,90 kr. hos REMA 1000
  • 2 stk rødløg (1.5 til saucen - 1/2 til pynt) (valgfri)Ikke fundet hos MENY · fra 8,00 kr. hos REMA 1000
  • 2-3 fed hvidløg - fintsnittetIkke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000
  • 1 tsk rød chili - fintsnittetIkke fundet hos MENY · fra 12,00 kr. hos nemlig.com
  • Ca 5 cm frisk ingefær - fintrevetIkke fundet hos MENY
  • 2-3 tsk gurkemejeIkke fundet hos MENY · fra 9,67 kr. hos REMA 1000
  • Evt. 1 håndfuld friske basilikumsblade (kan udelades, men gir god smag) (valgfri)Ikke fundet hos MENY
  • 3 stk forårsløg - groftsnittes (gem den ene grønne top til pynt - skær den i strimler og læg den i isvand, så krøller den) (valgfri)Ikke fundet hos MENY · fra 25,50 kr. hos nemlig.com
  • 200 gram cherrytomater skåret i halve (gem nogle stykker til pynt) (valgfri)Ikke fundet hos MENY · fra 15,00 kr. hos REMA 1000
  • 200 gram frisk spinatPastella Fettuc Spinat (Pastella) · 250 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 9,60 kr.12,00 kr.
  • 1 dåse kokosmælk (400 ml) Jeg bruger en fuldfed, men du kan sagtens bruge en light, hvis du gerne vil spare på fedtet.Ikke fundet hos MENY
  • 4 dl grøntsagsbouillonIkke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000
  • Smag til med: Fishsauce, flagesalt og friskkværnet peberIkke fundet hos MENY
  • Tilbehør: Vilde ris, fuldkornsris eller et lækker groft brødIkke fundet hos MENY · fra 25,02 kr. hos REMA 1000

Basisvarer – har du nok allerede

1 spsk olivenolie

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion