Kyllingesalat med pesto og spidskål

4 portioner

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos REMA 1000

3-4 kyllingefileterKyllingefilet stykker · 150 GR.20,14 kr.
½-1 spidskål afhængigt af størrelse – gerne både rød og grønIkke fundet hos REMA 1000–
2-3 gulerødderØko. gulerødder · 0.08 KG.3 × 1,13 kr.Opskriften bruger for ca. 3,18 kr.3,39 kr.
¼ broccoliBroccoli · 400 GR.Opskriften bruger for ca. 3,49 kr.13,95 kr.
1 portion persillepesto (se opskrift herunder)Ikke fundet hos REMA 1000–
2 spsk. græskarkernerGræskarkerner · 90 GR.Opskriften bruger for ca. 4,00 kr.12,00 kr.
50 g bredbladet persillePersille · 1 STK.10,00 kr.
1 fed hvidløgØko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 0,55 kr.5,50 kr.
50 g parmesanIkke fundet hos REMA 1000 · fra 29,00 kr. hos Aarstiderne–
50 g pinjekerner (kan erstattes af solsikkekerner, cashewnødder eller mandler)Pinjekerner · 25 GR.2 × 12,00 kr.24,00 kr.
½ citronCitron sydafrika kl. 2 · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 2,50 kr.5,00 kr.

1 dl vand · Salt og peber · 2,5 dl olivenolie · Salt og peber

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Foodfanatic. Se hele opskriften hos Foodfanatic