Mellemøstlig auberginesalat med kikærter og tahindressing

• 1 aubergine (stor)Aubergine · 1 STK.9,00 kr.
• ½ granatæbleGranatæbler · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 6,00 kr.12,00 kr.
• 1 spsk tahinTahin · 300 GR.Opskriften bruger for ca. 1,25 kr.24,95 kr.
• ½ citronCitron sydafrika kl. 2 · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 2,50 kr.5,00 kr.
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 håndfuld kikærter (ristede (se note))Kikærter · 240 GR.7,86 kr.
• 1 håndfuld frisk persillePersille · 1 STK.10,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad