Mellemøstlig auberginesalat med kikærter og tahindressing

• 1 aubergine (stor)Ikke fundet hos Motatos · fra 6,00 kr. hos Lidl–
• ½ granatæbleTørret Granatæble Blomst · 100 gOpskriften bruger for ca. 29,25 kr.39,00 kr.
• 1 spsk tahinIkke fundet hos Motatos · fra 24,95 kr. hos REMA 1000–
• ½ citronIkke fundet hos Motatos · fra 4,00 kr. hos Lidl–
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos Motatos–
• 1 håndfuld kikærter (ristede (se note))Ikke fundet hos Motatos · fra 6,95 kr. hos nemlig.com–
• 1 håndfuld frisk persilleTørret Persille 70 g · 70 g33,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad