Mellemøstlig auberginesalat med kikærter og tahindressing

• 1 aubergine (stor)Ikke fundet hos MENY · fra 6,00 kr. hos Lidl–
• ½ granatæbleGranatæble · 1 stkFra avisenOpskriften bruger for ca. 7,00 kr.14,00 kr.
• 1 spsk tahinIkke fundet hos MENY · fra 24,95 kr. hos REMA 1000–
• ½ citronGrøn Balance Økologiske Citroner · 3-4 stkFra avisenOpskriften bruger for ca. 2,00 kr.16,00 kr.
• 1 tsk stødt spidskommenIkke fundet hos MENY–
• 1 håndfuld kikærter (ristede (se note))Ikke fundet hos MENY · fra 6,95 kr. hos nemlig.com–
• 1 håndfuld frisk persilleIkke fundet hos MENY · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad