Mousserende kold ærtesuppe

• 2 løg (jeg bruger bananskalotteløg)Ristede løg · 200 g8,95 kr.
• 1 fed hvidløgHvidløg i net · 200 gOpskriften bruger for ca. 0,33 kr.13,33 kr.
• 400 g ærter (friske eller frosne ærter og tag nogle fra til pynt) (valgfri)Ærter (fine) · 575 gOpskriften bruger for ca. 6,91 kr.9,93 kr.
• 4 dl hønsebouillonIkke fundet hos nemlig.com · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 100 g mascarponeMascarpone øko. · 150 gOpskriften bruger for ca. 15,30 kr.22,95 kr.
• 1 spsk friske myntebladeIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 økologisk citron (fintrevet skal og saft)Citron lille øko. · 1 stk.13,50 kr.
• Ca 1 dl mousserende vin eller champagneIkke fundet hos nemlig.com–
• 4 tsk creme fraiche 18%Creme fraiche 38 % · 250 gOpskriften bruger for ca. 1,08 kr.13,50 kr.
• friskrevet økologisk citronskalIkke fundet hos nemlig.com–
• friske ærteskud eller brøndkarseÆrteskud øko. · 100 g20,00 kr.
• Evt sprødstegt bacon eller parmaskinke (kan udelades) (valgfri)Ikke fundet hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion