Mousserende kold ærtesuppe

• 2 løg (jeg bruger bananskalotteløg)Ristede løg · 200 GR.8,95 kr.
• 1 fed hvidløgØko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 0,55 kr.5,50 kr.
• 400 g ærter (friske eller frosne ærter og tag nogle fra til pynt) (valgfri)Danske løse ærter · 0 KG.0,14 kr.
• 4 dl hønsebouillonHønsebouillon · 100 GR.5,50 kr.
• 100 g mascarponeMascarpone · 250 GR.Opskriften bruger for ca. 9,18 kr.22,95 kr.
• 1 spsk friske myntebladeIkke fundet hos REMA 1000–
• 1 økologisk citron (fintrevet skal og saft)Øko. citroner · 250 GR.Opskriften bruger for ca. 3,60 kr.9,00 kr.
• Ca 1 dl mousserende vin eller champagneIkke fundet hos REMA 1000–
• 4 tsk creme fraiche 18%Creme fraiche 38% · 190 GR.Opskriften bruger for ca. 1,59 kr.15,15 kr.
• friskrevet økologisk citronskalIkke fundet hos REMA 1000–
• friske ærteskud eller brøndkarseIkke fundet hos REMA 1000 · fra 20,00 kr. hos nemlig.com–
• Evt sprødstegt bacon eller parmaskinke (kan udelades) (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion