Rødvinsbraiseret okseklump

• 1,2 kg okseklumpIkke fundet hos Aarstiderne · fra 139,90 kr. hos MENY–
• 1 løg (hakket)Løg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 3 fed hvidløg (knuste)Hvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 2,40 kr.16,00 kr.
• 75 g knoldselleri (i mindre tern)Knoldselleri med top (DK) 1 stk., min. 500 g · 1 stk., min. 500 gOpskriften bruger for ca. 3,30 kr.22,00 kr.
• 3 dl rødvinIkke fundet hos Aarstiderne · fra 99,00 kr. hos Let-Køb–
• 2 dl kalvefond (evt. koncentrat + vand) (valgfri)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 1 tsk timian (tørret)Timian (DK) 20 g · 20 gOpskriften bruger for ca. 5,00 kr.20,00 kr.
• 10 enebær (kan undlades)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 3 laurbærbladeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk ribsgeleIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 spsk engelsk sauceIkke fundet hos Aarstiderne · fra 13,21 kr. hos REMA 1000–
• 2 spsk majsstivelse (udrørt i lidt koldt vand)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 8,00 kr. hos Motatos–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden