Røsti med parmaskinke, cremefraiche og pistacie

• 700 g kartoflerKart Røde (Gestus Danske Røde Kartofler eller Samsøkartofler) · 1 kgFra avisenOpskriften bruger for ca. 7,00 kr.10,00 kr.
• 50 g smørLurpak Smør Saltet (Lurpak) · 200 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 4,50 kr.18,00 kr.
• 8 skiver parmaskinkeIkke fundet hos SPAR · fra 26,95 kr. hos REMA 1000–
• 8 tsk cremefraiche (gerne 18%)Ikke fundet hos SPAR · fra 12,95 kr. hos REMA 1000–
• 40 g frisk rucolaIkke fundet hos SPAR · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 4 spsk pistacienødderIkke fundet hos SPAR · fra 24,05 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk øko citronIkke fundet hos SPAR · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
• 4 tsk tyk balsamico (du kan også lave din egen ved at koge 1 dl balsamico med 1 stor spsk sukker til en tyk sirup)Ikke fundet hos SPAR–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad