Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce

• 1 aubergine (en stor én)Aubergine lille øko. · 1 stk.13,50 kr.
• 2 håndfulde frisk spinatHakket spinat · 450 g5,97 kr.
• 2 kugler mozzarellaIkke fundet hos nemlig.com–
• 2 dåser hakkede tomaterHakkede tomater øko. · 400 g2 × 6,91 kr.13,82 kr.
• 1 løgSlagter Løg Zittauer · 1 stk.5,00 kr.
• 2 fed hvidløgHvidløg i net · 200 gOpskriften bruger for ca. 0,67 kr.13,33 kr.
• 2 spsk frisk rosmarin (alternativt 1 spsk tørret)Rosmarin · 50 gOpskriften bruger for ca. 15,00 kr.25,00 kr.
• 1 spsk tørret oreganoOregano · 30 gOpskriften bruger for ca. 7,00 kr.14,00 kr.
• parmesanParmesan øko. · 50 g22,95 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad